Categoria: CUCINA E GASTRONOMIA
La vera ricetta del Salame Parmigiano
Il salame è un tipo di salume insaccato, viene ricavato da una miscela di macinato di carne e grasso, ed il suo nome arriva dall’ operazione di salatura che è...
Fulvio Siccardi: la carriera dello chef pluristellato
L’esperienza professionale di Fulvio Siccardi inizia a Cascinale Nuovo, dove lo chef scopre il proprio talento e la propria passione per la cucina. Durante la sua...
La vera Cicciolata di Parma
Tra i prodotti tipici del territorio ducale, il prosciutto, il culatello, il salame felino, troviamo la cicciolata di parma. Amata da tutti e dal famoso scrittore...
Il culatello di Zibello: qualità emiliana
Catalogato tra i Presidi di Slow Food (progetto per il recupero e la salvaguardia delle piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall’omologazione...
La migliore Pizzeria e Friggitoria Partenopea di Milano
Se state gironzolando in orario di pausa pranzo o cena a Milano e vi trovate per pura coincidenza nelle tra loro vicine zone di Lambrate, Stazione Centrale o Città...
I Du Rezdòr: a Parma la pasta fresca come da tradizione
Nel centro di Parma, più precisamente in piazza Ghiaia, sorge “I Du Rezdòr”, negozio di pasta fresca attivo dal 2011. I due fondatori, Luca e Matteo, hanno...
Il Catering Componente Essenziale per il Successo di un Evento
Il catering è una componente principale di un evento che si tratti di un matrimonio, un compleanno, una inaugurazione o un qualsiasi altro evento il cibo e le bevande...
Cibo e Feste un Momento di Piacere e Buon Gusto
Il cibo oltre ad essere una necessità necessaria è anche un’occasione di convivialità grazie alla quale persone si riuniscono e trascorrono insieme momenti...
