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Tag: azienda, cicciolata, laporchetta, parma, salume
La vera Cicciolata di Parma
Redazione RedazioneFeb 24, 2020
Tra i prodotti tipici del territorio ducale, il prosciutto, il culatello, il salame felino, troviamo la cicciolata di parma. Amata da tutti e dal famoso scrittore...
Salumi poveri: la cicciolata di Parma
Redazione RedazioneNov 12, 2019
Giovannino Guareschi, grande amante della sua Emilia e dei suoi sapori, la definì come un blocco di granito (un po’ lo ricorda, per la colorazione screziata e per il...