Tag: affettatrici Berkel, bassa parmigiana, bottega del restauto, culatello, culatello di Zibello, Emilia-Romagna, Fontana, Malvasia, parma, presidi di slow food, salume, slow food, stagionatura, suini adulti, tradizione emiliana, Zibello
Il culatello di Zibello: qualità emiliana
Catalogato tra i Presidi di Slow Food (progetto per il recupero e la salvaguardia delle piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall’omologazione...
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