Tag: laporchetta, qualità, salame, tradizione
La vera ricetta del Salame Parmigiano
Il salame è un tipo di salume insaccato, viene ricavato da una miscela di macinato di carne e grasso, ed il suo nome arriva dall’ operazione di salatura che è...
La vera Cicciolata di Parma
Tra i prodotti tipici del territorio ducale, il prosciutto, il culatello, il salame felino, troviamo la cicciolata di parma. Amata da tutti e dal famoso scrittore...
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