Categoria: CUCINA E GASTRONOMIA

La vera ricetta del Salame Parmigiano

Il salame è un tipo di salume insaccato, viene ricavato da una miscela di macinato di carne e grasso, ed il suo nome arriva dall’ operazione di salatura che è...

Fulvio Siccardi: la carriera dello chef pluristellato

L’esperienza professionale di Fulvio Siccardi inizia a Cascinale Nuovo, dove lo chef scopre il proprio talento e la propria passione per la cucina. Durante la sua...

La vera Cicciolata di Parma

  Tra i prodotti tipici del territorio ducale, il prosciutto, il culatello, il salame felino, troviamo la cicciolata di parma. Amata da tutti e dal famoso scrittore...

Il culatello di Zibello: qualità emiliana

Catalogato tra i Presidi di Slow Food (progetto per il recupero e la salvaguardia delle piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall’omologazione...

La migliore Pizzeria e Friggitoria Partenopea di Milano

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Se state gironzolando in orario di pausa pranzo o cena a Milano e vi trovate per pura coincidenza nelle tra loro vicine zone di Lambrate, Stazione Centrale o Città...

I Du Rezdòr: a Parma la pasta fresca come da tradizione

Nel centro di Parma, più precisamente in piazza Ghiaia, sorge “I Du Rezdòr”, negozio di pasta fresca attivo dal 2011. I due fondatori, Luca e Matteo, hanno...

catering

Il Catering Componente Essenziale per il Successo di un Evento

Il catering è una componente principale di un evento che si tratti di un matrimonio, un compleanno, una inaugurazione o un qualsiasi altro evento il cibo e le bevande...

cibo e feste

Cibo e Feste un Momento di Piacere e Buon Gusto

Il cibo oltre ad essere una necessità necessaria è anche un’occasione di convivialità grazie alla quale persone si riuniscono e trascorrono insieme momenti...